ประโยชน์ดีๆจากเบียร์
ในบางครั้งที่เรารู้สึกเหนื่อยๆ
หรืออยากผ่อนคลาย การจิบเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้ว “เบียร์” ถือเป็นเครื่องดื่มที่ถูกนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ ด้วยเพราะรสชาติที่นุ่มลิ้น
และช่วยผ่อนคลายอารมณ์ และคลายเหนื่อยได้ แต่แม้ว่าการดื่มเบียร์จะเป็นที่ถูกเข้าใจว่าให้โทษต่อร่างกาย
แต่นักวิจัยกลับพบว่า เบียร์นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย ดีต่อหัวใจ โดยจากการวิจัยของมหาวิทยาลัย Emory
จากกลุ่มตัวอย่างที่เป็นผู้หญิงและผู้ชายสูงอายุ 2,200 คน ที่ดื่มเบียร์วันละ 1.5 แก้ว/วัน
จะมีการเสี่ยงต่อโรคหัวใจล้มเหลวลดลง 50 % นอกจากนี้ยังพบอีกว่าเบียร์ยังส่งผลดีต่อสมองอีกด้วย
ด้านนักวิทยาศาสตร์ในบอสตัน
พบว่าผู้ที่ดื่มเบียร์ตั้งแต่หนึ่งถึง 6 แก้ว/สัปดาห์ จนถึงผู้ที่ดื่ม 7-14 แก้ว/สัปดาห์ จะเกิดอาการชักได้น้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเลย แต่ถ้าดื่มเกินกว่านี้ก็จะมีอาการชักได้มากที่สุด เพราะเบียร์สามารถช่วยลดขนาดเม็ดเลือดและไม่ทำให้เลือดไปคั่งที่สมองได้
นอกจากนี้แล้ว เบียร์ยังมีสารต่าง ๆที่เป็นประโยชน์มากกว่า
1,000 ชนิด และยังมีวิตามินและเกลือแร่ ที่ช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อแข็งแรง
ประโยชน์ของเบียร์
ช่วยป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต
นักวิชาการจากเมืองเฮลซิงกิประเทศฟินแลนด์ค้นพบว่า
การดื่มเบียร์วันละหนึ่งขวดก็จะได้รับแมกนีเซียมซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงโรค
นิ่วในไตได้ถึง 40%
ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับ
สารจากดอก Hops ใน เบียร์เปรียบเสมือนยานอนหลับจากธรรมชาติช่วยให้ประสาทผ่อนคลาย
ดังนั้น การดื่มเบียร์หนึ่งแก้วในตอนเย็นจึงเหมือนกับการกินยานอนหลับ
ช่วยต้านมะเร็ง
เบียร์มีสารโพลีฟีนอยด์ที่จะช่วยป้องกันมะเร็งโดยการดักจับอนุมูลอิสระตัว
ร้ายออกจากร่างกาย สารโพลีฟีนอยด์หลักก็คือ Xanthohumol ซึ่งมีข้อดี คือ
ช่วยยับยั้งโปรตีนที่ช่วยในการพัฒนาการของมะเร็ง
ช่วยเรื่องผิวพรรณ
ในเบียร์มีวิตามินสูง เช่น Pantothenic Acid วิตามินบี 3 และไนอาซินซึ่งจะช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์ผิวใหม่ช่วยสร้างคอลลาเจนและเม็ดสี
ผิวจึงเรียบเนียนและอ่อนนุ่ม
ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
จากการศึกษาของนักวิชาการพบว่า
ผู้ที่ดื่มเบียร์มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์ 40 – 60% แต่ควรดื่มไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน
ช่วยลดความเสี่ยงอัมพฤกษ์อัมพาต
สารที่มีประโยชน์ในเบียร์สามารถช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตันจึงช่วยป้องกันโรคอัมพฤกษ์อัมพาต
ช่วยลดความดันโลหิต
แพทย์ชาวฮอลแลนด์และจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดค้นพบว่า
การดื่มเบียร์ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้
ช่วยป้องกันเบาหวาน
ผู้ที่ดื่มเบียร์มีจำนวนน้อยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานเหตุผลก็คือ
เบียร์ทำให้ร่างกายสามารถปรับฮอร์โมนอินซูลินให้ความทรงจำดีนักดื่มเบียร์จึง
ไม่ค่อยเป็นโรคอัลไซเมอร์
ช่วยเรื่องกระดูก
เบียร์ให้ผลดีต่อกระดูกสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
แต่ได้ผลเฉพาะกับหนุ่มสาวเท่านั้น
ช่วยยืดอายุ
จากการศึกษามากกว่า 50 สำนัก พบว่า
ผู้ที่ดื่มเบียร์วันละ 1 – 2 แก้ว มักจะมีอายุที่ยืนยาวเนื่องจากเบียร์มีสารปกป้องหัวใจ
ช่วยเรื่องท้องร่วง
โมเลกุลในเบียร์มีส่วนประกอบเหมือนกันกับกรดนมและน้ำส้มสายชู
สารที่ว่านี้ขัดขวางเชื้อโรคในลำไส้ที่เป็นสาเหตุของท้องร่วงไม่ให้แพร่เชื้อจนท้องเสีย
ช่วยต้านความเครียด
นักวิชาการจากมหาวิทยาลัย Montreal ค้นพบว่า
คนทำงานที่ได้ดื่มเบียร์บ้างเป็นครั้งคราวมีความเครียดน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเบียร์
ผลเสียของการดื่มเบียร์
:
ถ้าขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ทำให้เกิดผลเสียได้ทุกชนิด โดยเฉพาะกับตับ ซึ่งต้องทำงานหนักเป็นพิเศษเวลาที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าไป
เพราะตับเป็นอวัยวะที่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย แต่ถ้าตับเสียหาย ร่างกายก็จะเต็มไปด้วยพิษ และที่สำคัญเบียร์ยังทำให้บวม อ้วนอีกด้วย ดังนั้นถ้าเมื่อรู้อย่างนี้แล้ว ในครั้งต่อไปที่คิดจะดื่มเบียร์ ก็ต้องคิดให้หนักๆ เลยนะครับ ว่าปริมาณที่ดื่มเข้าไปนั้นจะให้ประโยชน์หรือโทษมากกว่ากัน แต่ถ้าจะให้ได้สุขภาพที่ดีก็ต้องดื่มให้เป็นและพอประมาณนะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น