28 กรกฎาคม 2556

ผู้หญิง...กับเวย์โปรตีน ( Why Whey for Women ? )



                                                          โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญตัวหนึ่งในชีวิตประจำวันของเราทุกๆคน โปรตีนช่วยซ่อมแซมเซลล์ของร่างกาย ช่วยสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อกระดูก เป็นแหล่งของพลังงานและควบคุมขั้นตอนที่สำคัญหลายขั้นตอนที่เกี่ยวกับกระบวนการเผาผลาญสารอาหาร ( Metabolism ) ในร่างกาย มีหลายปัจจัยที่ทำให้โปรตีนแต่ละชนิดแตกต่างกันไปได้แก่ ชนิดและปริมาณของกรดอะมิโนที่จำเป็น , กระบวนการย่อย , อัตราการดูดซึม , ไขมันที่รวมอยู่ รสชาติและความบริสุทธิ์ เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง เพราะมีไขมันที่รวมอยู่ต่ำและมักรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนในปริมาณสูง ทำให้ง่ายต่อการดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทำไมเวย์โปรตีน จึงมีประโยชน์เป็นพิเศษสำหรับผู้หญิง ?

          ผู้หญิงมักต้องเผชิญกับปัญหาสุขภาพมากมาย ดังนั้นโภชนาการและการออกกำลังกายจึงสามารถช่วยป้องกันได้ หากดูจากสถิติที่รวบรวมไว้จากกการเสียชีวิตด้วยปัญหาสุขภาพ จะพบว่าโรคมะเร็ง (cancer) เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 1 ของประเทศไทย รวมทั้งคร่าชีวิตผู้หญิงด้วยเช่นกัน ผลงานวิจัยเป็นที่ยอมรับในเรื่องประโยชน์ของการใช้เวย์โปรตีนกับผู้ป่วยโรคมะเร็ง เวย์โปรตีนได้ถูกพบว่าสามารถช่วยยัยยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และแสดงให้เห็นถึงการลดลงของเนื้องอกบางชนิดเมื่อบริโภคเวย์โปรตีนในปริมาณ 30 กรัมต่อวัน เวย์โปรตีนเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง เพราะย่อยได้ง่ายและร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โรคหัวใจ ( Heart disease ) การไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวร่างกายและปริมาณโคเลสเตอรอลที่สูง มีส่วนสนับสนุนให้เกิดโรคนี้ได้ การดูแลรักษาน้ำหนักของร่างกายให้พอเหมาะมีนัยสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดความตึงเครียดของหัวใจของคุณ ทั้งนี้ผลงานวิจัยพบว่าเวย์โปรตีนมีประโยชน์ในการช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลและไขมันในร่างกาย

โรคลมปัจจุบัน ( Stroke ) ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคทั้งนี้ การศึกษาพบว่า เวย์โปรตีนไอโซเลตมีคุณสมบัติพิเศษในการช่วยลดระดับความดันโลหิตสูงได้

โรคกระดูกเปราะและหักง่าย ( Osteoporosis ) เป็นลักษณะของความผิดปกติโดยกระดูกจะบางและแตกง่ายขึ้น มากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้หญิงที่มีอายุ 65 ปี ขึ้นไปมักจะประสบกับสภาพนี้ จากการศึกษาพบว่าผู้หญิงจะมีมวลกระดูกหนาแน่นประมาณ 60 % ตอนอายุราว 18 ปี และจะมีความหนาแน่นของกระดูกสูงที่สุดประมาณอายุ 35 ปี การได้รับโภชนาการที่ไม่ดีพอในตอนวัยสาว เช่น ได้รับพลังงานและโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้ผู้หญิงที่สูงอายุต้องพบกับปัญหาโรคกระดูก เวย์โปรตีนจะช่วยให้กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง

          เวย์โปรตีนยังช่วยทำให้ภูมิคุ้มกันทำงานดีขึ้นและช่วยต่อต้านการติดเชื้อ จากงานวิจัยพบว่าเวย์โปรตีนช่วยขัดขวางเชื้อไวรัสเอดส์จากการติดต่อไปยังเซลล์อื่นๆ เวย์โปรตีนช่วยบำรุงรักษาระบบภูมิคุ้มกันสุขภาพโดยจะเพิ่มระดับของกลูตาไธโอน ( glutathione ) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน เวย์โปรตีนอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น ( essential amino acid ) ที่จะเป็นวัตถุดิบให้ร่างกายไปใช้ผลิตกรดอะมิโนชนิดอื่นๆขึ้นอีก เพื่อช่วยสร้างเสริมสุขภาพของกล้ามเนื้อ เล็บ และเนื้อเยื่อส่วนต่างๆของร่างกาย
          การเลือกใช้เวย์โปรตีนร่วมกับการควบคุมโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนักเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด สำหรับคนที่เป็นโรคอ้วน ( Obesity ) ที่กำลังกลายเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ เวย์โปรตีนนั้นเป็นส่วนประกอบสำคัญตัวหนึ่งที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักจำนวนมาก จากการศึกษาพบว่าผู้ที่ใช้เวย์โปรตีนร่วมกับการออกกำลังกายจะมีปริมาณไขมันในกล้ามเนื้อและเซลล์อื่นๆในร่างกายน้อยลง ซึ่งเป็นผลมาจากการเผาผลาญอาหารที่เพิ่มขึ้น และการสะสมไขมันที่น้อยลง เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และเด็ก โปรตีนย่อยตัวหนึ่งที่มีอยู่เป็นจำนวนมากในเวย์โปรตีน คือ อัลฟา-แลคตาลบูมิน ( alpha-lactalbumin ) ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญตัวหนึ่งในน้ำนมแม่ และในนมสำหรับทารกมักจะมีเวย์โปรตีนเป็นองค์ประกอบเสมอรวมทั้งสูตรพิเศษสำหรับทารกที่คลอดก่อนกำหนดด้วย
          โปรตีนมีความจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้ป่วยระยะพักฟื้นหลังการผ่าตัด การได้รับโปรตีนในปริมาณที่ไม่เพียงพอ อาจมีส่วนทำให้ผมบาง สูญเสียกล้ามเนื้อและทำให้ผิวพรรณซูบซีด เวย์โปรตีนไอโซเลตเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับภาวะการพักฟื้นหลังการผ่าตัด เพราะย่อยได้ง่ายมากและร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สรุป เวย์โปรตีนมีคุณประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยในการป้องกันการสูญเสียเนื้อกระดูก รักษาเซลล์กล้ามเนื้อ ช่วยลดไขมัน มีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผล ย่อยง่าย สะดวก และมีรสชาดดี ลองให้เวย์โปรตีนเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดูนะครับ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น